| 孕妇对茶的选择，孕妈妈该喝什么茶？ |
孕妈妈的体质不同，喝茶的选择范围也不同。要想喝出健康，茶的选择还得有讲究。
中医把孕妇形容为：产前一盆火，产后一盆冰，这表明孕妇属于燥热体质。所以，孕妇应该喝凉性的茶，比如绿茶、清茶(如铁观音)、花茶等，这些茶有清热降火、疏肝解郁、理气调经的功效。
而对于体质虚弱的孕妇，可以适当喝一点温性茶，比如红茶、普洱茶，既能增加能量，又能补充营养。
孕妇无论选择什么茶叶，都要忌喝浓茶，因为浓茶里含有过量的咖啡因，会使孕妇更加兴奋，对胎儿会带来过分的刺激。
孕妇在选择茶叶时，要根据个人的饮茶习惯、年龄、健康情况、生活环境等，来选择适合自...... |
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2007-12-06 09:07:18 |
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| 普洱茶独特的品质特征及工艺 |
论到普洱茶独特的品质特征，其根本主要取决于两个方面，一是制作普洱茶的茶叶，必须是云南大叶种茶。因为，云南大叶种茶树所含有的茶多酚、儿茶素、咖啡碱、茶氨酸和水浸物含量一般都高于中小叶种茶树。二是普洱茶特殊的制作工艺。
普洱茶的制作工艺，有传统工艺和现代工艺之分。关于普洱茶的传统工艺，著名普洱茶专家、云南农业大学邹红杰教授在《云南普洱茶》一书中这样记述：清初普洱茶的制作主要是由茶农完成的。首先茶农们将春天最好的茶加工成芽茶、蕊茶、宫廷团茶贡给皇上。随后采摘的青茶杀青后在太阳下暴晒，先制成晒青毛茶；再经蒸压成型，制成圆形紧茶。这里有两个工艺细节关系到普洱茶最终的形成必须在这里提及。晒青毛茶...... |
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2007-09-25 13:31:29 |
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| 对茶包装色彩和样式设计的过程探讨 |
茶在史上有很长的记录，由于这种悠长的历史，茶比别的饮料增加了历史感，茶包装的设计也比其他商品要多些体味的过程。从广义上讲，茶包装的色彩设计体验过程应当包括人类社会历史实践过程中所创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总和，即与茶相关的诗歌、音乐、典故及风土人情等的综合艺术体验过程；从狭义上讲，茶包装的色彩设计体验过程应当对要设计的茶品牌有全面的了解，包括茶的产地特征，人们的审美特征，茶水冲泡的色泽和口感都要一一了解。另外。还应当了解其他同类茶的特点，并作出比较，找到差别，广泛进行市场调查和分析，全面掌握所设计的茶包装作品资料。
茶包装的色彩设计体验是一种艺术体验活动,需要设计师仔细观...... |
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2007-09-25 11:52:11 |
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| 禅茶一味——韩国茶道的发展 |
| 中韩两国一衣带水，自古以来就交流不断，中国的儒、道、释思想对韩国影响颇深，高丽王朝是韩国饮茶的全盛时期，那时候贵族、僧侣的生活中，茶已到了不可或缺的地步，民间饮茶亦相当普遍。这个时候，儒家的中庸思想引入韩国茶礼之中，形成了“中正”的茶道精神，这种精神是人格形成中成为最重要因素，它使消极转为积极，悲观变为乐观，这才称得上是茶道。韩国人的茶礼精神就是茶道精神，因此韩国人民茶桌上天君臣、父子、师徒之差异，茶杯总是左传下去，而且茶水必须均匀。体现了追求中正的韩国茶道精神。李朝取代了高句丽之后，强调伦理儒学提倡朱子之学，佛教、神仙思想及茶道皆被排斥，于是出现了一段时期的茶荒，到了李朝的晚期，幸亏...... |
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2007-09-25 11:59:40 |
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| 叶子的离开是因为风的追求还是树的不曾挽留？ |
曾经的叶子从未想过离开，她默默的守在大树的旁边，似乎自己是树的一部分，可是大树却从来不曾想过她的感受。大树觉得这一切是理所当然。
突然有一天刮了一场大风，就这样叶子和风遇见了。风对叶子一见钟情，所以他不停的在叶子身边出现。叶子每次都望向大树，希望他能用树干来为她挡住风的百般追求。可是大树依旧纹丝不动的站着，似乎这不关他的事情。
叶子很伤心，叶子哭了，泪珠不停的落了下来，风来了，风轻轻的捧起叶子的脸温柔的吹着，像是在呵护一件无价的宝贝。叶子第一感觉到原来被疼爱是这样温暖。
从那开始叶子不拒绝风的接近，风带来了霏霏的细雨，叶子喜欢这样的天气，她...... |
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2007-09-18 14:40:59 |
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| 历史以来的普洱茶贸易 |
宋代
宋代，大理政权将南诏时期所设的“步日睑”改为“步日部”。此时宋国与北方的金国连年征战不止，急需战马，大理政权便在“步日部”开设“茶马市场”，以当地的茶叶换取西藏马匹，再将马匹转与宋国，以换取其锦缎与珠玩饰品。茶叶的种植随之扩大。
元代
到了元代，蒙古军队占领了云南，将“步日”改为“普日”，普洱茶已成为边疆各族民间交换的主要商品。元代中期，普洱茶随同以食肉、乳制品为主食的蒙古人进入俄国。
明清两代
明朝洪武十六年（1383年），“普日”改称为“普耳”。万历年间，“普耳”又正式改为“普洱”， 明朝廷还在其地设官吏管理普洱茶的贸易。
清顺治十六年（1...... |
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2007-09-14 14:12:30 |
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| 韩国人眼中的普洱茶(转) |
“普洱茶在18世纪，就为朝鲜人所认识”、“一些史料上记载了18世纪的中国就有普洱茶造假的情况，当时界定云南以外的地方制作普洱茶就是假普洱茶……”普洱茶峰会上，从事普洱茶研究20余年的韩国籍专家姜育才教授透露了他所考证的普洱茶史料。
百余年前认识普洱茶
姜育才，韩国韩瑞大学校健康增进大学院茶学科教授，现正在进行《清代北京上流社会普洱茶海外文史稿》的课题研究。他是在上世纪80年代初期开始认识、研究普洱茶，“那时，普洱茶热潮流向韩国，当时的总统，以及三星集团总裁李健熙及其亲属都喝普洱茶。”
姜育才的研究考证中，朝鲜18世纪就有人接触普洱茶。1884年出生的一位名叫李裕元的...... |
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2007-09-13 09:42:39 |
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| 我所到过的版纳古茶园[图文] |
身在版纳，我最早去的古茶园村寨应该是老班章了，时间是1998年的12月底，不是因茶，而是过“嘎汤帕”节。临走时，淳朴的村民边唱歌、边敬酒地守在寨门前送行，顺便包了一小袋老班章毛茶。当时对不喝茶的我当然丝毫没有吸引力，丢在家里任之发霉后，仍了。
2003年前，我晚上只要喝了绿茶、咖啡、红牛之类，整夜无法入睡。一次与朋友到哈尼族山寨杀猪，被迫吃下大快肥肉，浑身不适。晚上回到家，刚好家里有一合勐海茶厂的散装熟茶，泡喝了一杯，油腻感顿去！
2000年，我初次来到象明倚邦街，看到这个普洱茶这个最古老的集散地上的石板街上，看到的到处是一片荒凉：破损的房屋，贫苦的面孔，...... |
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2007-09-06 15:34:19 |
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| 10年陈普洱如何辨别？？ |
张先生是一名“入门”三年的普洱茶客，日前他买了600元的10年陈宫廷普洱，回家一泡，不仅汤色浑浊，味道苦酸，且带异味。找到茶叶店，营业员一口否认，说没讲过这是“10年陈”。张先生质疑，陈年普洱有多“陈”？
喜 便宜价买“10年陈”
据张先生介绍，自己爱好普洱茶已有3年，对该茶的汤色、口味略知一二。上月18日晚，他在一家茶叶店购买普洱茶，营业员热情介绍一种宫廷普洱，说买了不会吃亏，是10年的老陈茶。
张先生细看外包装，右下角有1996年12月生产的字样，心中不禁暗喜，于是买了2盒，重量约在1公斤左右，一盒内有4块。另外还买了2块生普洱，共计花了600元。
他心想，这下讨了便宜了，...... |
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2007-09-06 13:39:05 |
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| 多少年的茶树才算老茶树？ |
人们常说的“老茶树”，应是树龄在30年以上的茶树。这是因为：
一株茶树的生命，是从一个受精卵细胞开始的，从这时起，它就成为一个独立的、有生命的有机体。这个受精的卵细胞(合子)，经过一年左右的时间，在母树上生长、发育而成为一粒成熟的种子。种子播种后，经发芽、出土，成为一株茶苗。茶苗不断地从外界环境中吸收营养元素和能量，逐渐生长成一株根深叶茂的茶树，以至开花、结果、繁殖出新的后代，在人为的和自然的条件下，逐渐趋于衰老，最终死亡。这个生育的全过程，就是茶树的一生，科学上称为“茶树生育总发育周期”。在茶树的一生中，随着时间的推移，在形态、生理机能等方面，不断的起着量和质的变化，直至衰亡，形成...... |
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2007-08-31 11:51:08 |
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